BeterBBQ Roken doe je op hout rookboek barbecue

Steek aan, leg op het rooster, houd de temperatuur vast. Dit BeterBBQ-boek laat stap voor stap zien hoe je rookt op hout op je eigen barbecue. Van het kiezen van hout tot het garen van vis, vlees en groente.

Voor wie dit boek is

Voor in de tuin, als je een houtskool- of pelletbarbecue hebt en meer uit rook wilt halen. Beginners vinden er de basis in, wie al rookt pikt er nieuwe combinaties en tijden uit op.

Zo werk je ermee

Lees eerst het stuk over houtsoorten en temperatuur, kies daarna een gerecht en volg de tijden. Maak schoon na gebruik en zet het boek droog weg, dan blijft het lang bruikbaar naast je toestel.