Konro slijpstenen set basis

Botte messen scheuren in plaats van snijden. Met deze basisset haal je de vouw zelf terug, zonder telkens naar een slijper te gaan. De set bevat alles om Japanse messen te onderhouden. Tegenover de vergelijkingsprijs van €295,95 scheelt dat flink.

Wanneer pak je deze set erbij

Als een Gyuto of Sujihiki minder glijdt door tomaat of vis. Regelmatig licht bijwerken houdt het dunne lemmet scherp met weinig staalverlies.

Wat je nodig hebt om te starten

Controleer of je messen van staal zijn en geschikt om op steen te slijpen. Werk rustig met water en een vaste hoek, spoel na en berg de stenen droog op.