-44%
Konro 3-laags santokumes 17 cm damast
Drielaags santoku van 17 cm uit Japan. Harde kern voor scherpte, zachte lagen tegen breken.
Leg meer op het rooster en betaal minder
Categorieën : Konro
SKU : PEL-KON-1084
Beschrijving
Wie scherpte lang wil vasthouden pakt drie lagen. Een harde kern rond 60 HRC snijdt lang agressief, de buitenlagen beschermen tegen uitbreken. Van 169.95 voor 94.62 EUR.
Van fijn tot stevig
Fijne brunoise van sjalot, plakjes knoflook, blokjes wortel, reepjes vlees en gehakte kruiden. Snijdt met weinig druk, duwen in plaats van wrikken.
Bouw en greep
Blad van Zweeds staal met roestvrije DP-beplating, asymmetrische greep in Japanse vorm. Ligt voor rechts iets voller in de hand, vraagt gewenning bij overstap van Europees mes.
Onderhoud
Meteen met de hand wassen, nooit in de machine. Niet laten weken met houten greep, droog opbergen in blok of foedraal.
Functies
-
Drielaagse opbouw combineert scherpte en taaiheid
-
17 cm allroundmaat voor plankwerk
-
HRC 60 houdt snede lang vast
-
Greep: asymmetrisch hout
-
Opbouw: 3 lagen
-
Hardheid: 60 HRC
-
Herkomst: Japan
-
Lemmetlengte: 17 cm
-
Materiaal lemmet: Zweeds staal met roestvrije bekleding
-
Verkoper: Pellet Barbecue
Veelgestelde vragen
Verschil met het gehamerde santokumes?
Deze heeft 3 lagen en HRC 60, harder en slijtvaster voor wie vaak slijpt en veel snijdt.




