The Bastard Drip Pan Compact lekbak

Vet dat op een hete keramische plaat lekt gaat roken en bakt vast. Kies houtskool of gas naar wens, leg deze bak op de plate setter, houd de temperatuur vast en laat sappen erin lopen. Achteraf giet je het vocht zo over vlees of vis als jus.

Nu ruim 7 euro voordeliger dan 25,95 euro. Laat de bak afkoelen in het toestel, maak schoon na gebruik met sop en zet droog weg.

Waar zet je hem neer bij low en slow?

Schuif hem bij indirect garen direct onder het product op de warmteplaat. Vul met een laagje water, bier of bouillon als je extra milde warmte en minder spetters wilt.