Sartons Mesquite Chunks rookhout voor rund en wild

Mesquite geeft een krachtige, diepe rook die tegen rund en wild op kan. Deze Sartons Mesquite Chunks smeulen langzaam tussen de kolen en houden de rooksmaak vast tijdens het garen.

Waar dit hout bij past

Leg een of twee chunks bij brisket, shortribs, pulled pork of wildzwijn. Voor kip of vis volstaat minder, dan blijft de smaak in balans.

Zo stook je met chunks

Steek de kolen eerst aan, leg de chunks op de gloeiende rand en houd de deksel dicht. Temperatuur laag houden, dan rookt het hout schoon. Na gebruik het toestel laten uitdoven en droog opbergen, het hout droog wegzetten.