Konro PK11A snijplank 120x45x2 cm antibacterieel

Voor wie hele vissen, grote stukken vlees of bakken groenten in één keer verwerkt, is lengte doorslaggevend. Met 120 cm hoef je niet te stapelen of steeds op te schuiven. Het gele polyethyleen bevat een antibacterieel middel en heeft een antislip textuur, dus sappen lopen minder snel weg en het mes hapt minder in de plank. Het prijsverschil met de adviesprijs is €344,10.

Werken met grote aantallen

Snijd eerst groenten, dan vis en vlees, of werk in zones van links naar rechts. Door de lengte blijft rauw en gaar gescheiden op één plank, handig als je voorbereidt voor een lange grillsessie. De gele kleur helpt bovendien kruisbesmetting te voorkomen in een keuken met kleurcodes.

Past hij bij jouw keuken

Meet vooraf: 120x45 cm vraagt een slagerstafel, buitenkeuken of horecawerkblad. Hij past niet in een standaard gootsteen of vaatwasser thuis. Wie krap zit, kiest beter een plank van 75 cm. Keer de plank regelmatig om voor gelijkmatige slijtage.

Polyethyleen met antibacteriële werking

Het materiaal is polyethyleen met antibacterieel pigment, gemaakt in Japan. Het is dichter en gladder dan hout, neemt weinig geur op en is lichter dan een houten blok van dit formaat. De licht verende snede ontziet de hand en het lemmet.

Reinigen en bewaren

Maak schoon na gebruik met warm water en zeep, mag in de professionele vaatwasser tot 70 °C. Geen kokend water of sterilisator gebruiken. Bij verkleuring 20 minuten in verdund bleekmiddel leggen en grondig naspoelen. Zet droog weg, vlak liggend.