Sartons Pizza Bijbel kookboek voor pizzaoven

Thuis pizza bakken lukt beter met vaste basisrecepten voor deeg en saus. Deze Pizza Bijbel legt uit hoe hydratatie, rijstijd en hete hitte samen een luchtige rand en krokante bodem geven. De prijs ligt lager dan 29,99 EUR.

Wat je ermee leert in de praktijk

Van bloemkeuze en kneden tot vormen, beleggen en afbakken op steen of staal. Handig als je net een pizzaoven of pizzasteen voor de tuin hebt en elke keer hetzelfde resultaat wilt.

Voor wie het past

Voor beginners die stap voor stap willen werken en voor thuisbakkers die hun Napolitaanse of plaatpizza willen verbeteren. Check of je Nederlands receptboek zoekt voor oven en buiten koken.