Konro SR-900 Gyuto koksmes 18cm rvs

Snijd met één mes blokjes ui, plakken kip en partjes appel. Deze 18 cm Gyuto is de Japanse uitvoering van het westerse koksmes, dunner en lichter, met een punt voor precies werk en een vlakke hiel voor wiegend hakken. Verkrijgbaar van €37,95 voor €24,79.

Technieken die met dit lemmet lukken

Wieg op de hiel bij kruiden, tik met midden en punt bij knoflook en duw of trek bij geroosterd vlees. Dankzij de slanke bouw glijdt het lemmet door product zonder veel weerstand.

Verzorging van lemmet en houten greep

Was direct na gebruik met de hand af met helder water of mild sop en droog meteen. Bewaar het mes droog en apart van ander bestek.