Konro Koksmes Japans 3-laags 24 cm chefmes roestvrij

Zweeds kernstaal op 60 HRC houdt de snede lang vast, de zachtere buitenlagen vangen spanning op. Door het asymmetrische handvat stuurt het mes natuurlijk in de trek- en duwsnede. Gemaakt in Japan voor zowel fijn snijwerk als stevig hakwerk.

Van €215,95 voor €107,43 snijd je merkbaar lichter dan met een dik Europees mes.

Voor wie dit lemmet klopt

Koks die veel groente, vis en yakitorivlees portioneren merken het verschil direct. Heb je kleine handen of snijd je weinig, dan voelt 24 cm lang aan.

Blad en handvat verklaard

DP-methode verbindt hard kernstaal met roestvrij flanken, dus scherpte zonder snel breken. Houd er rekening mee dat de dunne snede gevoeliger is voor stoten op bot of bevroren waar.

Scherp houden zonder schade

Na gebruik meteen met de hand wassen met mild middel, droogwrijven en apart opbergen buiten bereik van kinderen. Niet in de vaatwasser en niet als breek- of schraapgereedschap gebruiken.