Konro bamboe spies vierkant voor grill

Dit is het stokje voor kleine gerechten op houtskool. Steek aan, leg op het rooster, houd de temperatuur vast. De vierkante doorsnede klemt in vlees, kippendij, paprika en champignon, waardoor de spies meedraait als jij draait. Dat werkt op een lage konro bak, waar je kort en heet grilt. Het voordeel ten opzichte van de adviesprijs zit al in de prijs verwerkt.

Waarvoor in de tuin

Yakitori van kip, spiesjes met lente-ui, shishitopepers en garnalen. Leg de spiesen dwars over de bak of op het rooster, keer halverwege en lak af met tare of zout. Na gebruik maak je schoon en zet je de grill droog weg.

Zo gebruik je bamboe op houtskool

Leg de spiesen kort in water voor je gaat rijgen, dan schroeien de uiteinden minder snel zwart boven de kooltjes. Laat het eten zelf het stokje bedekken en houd de kale punten weg van de heetste plek. Eenmaal gebruikt gooi je bamboe weg.