Broil King rookplank cederhout 38 cm 2 stuks

Dit toestel werkt met hout als smaakmaker op je gas- of houtskoolbarbecue. Week het plankje, steek aan, leg op het rooster en gaar zalm, forel of kip indirect op het hout. Het hout smeult zacht en houdt het gerecht sappig.

Zo gebruik je cederhout op de barbecue

Leg het plankje 1 tot 2 uur in water, leg het daarna direct op het warme rooster tot het gaat roken en schuif het eten erop. Deksel dicht houden, temperatuur laag tot middelhoog vast houden. Eén plankje gaat een paar rondes mee tot het zwart en dun wordt.

Waarop letten voor je koopt

Elk plankje meet ca. 38 x 19 cm en is knapp 1 cm dik, dus past op de meeste ketels en gasbarbecues met deksel. Kies dit formaat voor hele zalmfilets of twee kleinere stukken. Maak schoon na gebruik met een borstel en zet droog weg.